RICETTE

Paccheri partenopei

INGREDIENTI

Per 4 persone

• 250 g di verdure pulite (zucchine, carote, punte d’asparago, spinaci)

• 50 g di paccheri di gragnano

• 1 spicchio d’aglio

• 1 pomodoro San Marzano

• brodo vegetale naturale

• olio extravergine di oliva

• sale e pepe

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Grano con ceci e spinaci

INGREDIENTI

Per 4 persone

• 200 g di grano spezzettato

• 200 g di ceci al naturale sgocciolati

• 450 g di spinaci surgelati

• 50 g di uvetta

• 30 gr di pinoli

• 1 cipolla

• 1 bustina di zafferano

• 2 cucchiaini di curry

• 1 peperoncino

• 1 manciata di foglioline di menta

• brodo di verdure

• 4 cucchiai d’olio extravergine

• sale e pepe

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